Den klassiske julefrokost med alt det, der hører julen til.
Retterne leveres klar til at sætte på bordet og dele.
275,- pr. person
Minimum 4 kuverter
KOLDE RETTER
Marinerede sild med hjemmerørt karrysalat
Sprød fiskekrokette med hjemmerørt remoulade & citron
LUNE RETTER
Frikadeller med hjemmesyltede agurker
Ribbenssteg med sprøde svær
Brunede kartofler
Laurbærkogte kartofler
Hjemmelavet rødkål
Skysauce
Surt & sødt
DESSERT
Risalamande med lun kirsebærsauce
BRØD & TILBEHØR
Skovens rugbrød
Surdejsbrød
Pisket smør
Krydderurtemayo
Vælg en af to afhentningsadresser:
Restaurant MellemRum, Fredens Torv 2 8000 Aarhus C (minimum 8 kuverter)
MellemRum i Skoven, Ny Moesgårdvej 190, 8270 Højbjerg
Menuen klargøres i engangsemballage, og de Lune retter skal du selv varme
Vi varmer de Lune retter: +20,- pr. person
Servering i vores pæne fade og skåle +20,- pr. person (returneres rengjort efterfølgende hverdag)
GØR LIDT EKSTRA UD AF JULEFROKOSTEN
Supplér menuen med jeres favoritter – og gør julebordet endnu større.
TIL VELKOMSTEN
3 sprøde snacks – 45,-
FISK & KOLDE KLASSIKERE
Marinerede sild med hjemmerørt karrysalat – 35,-
Røde sild med rygeostecreme – 35,-
Gravad laks med rævesauce – 49,-
Cremet hønsesalat med svampe – 25,-
LUNE JULEFAVORITTER
Tarteletter med høns i asparges
1 stk. pr. person – 30,-
2 stk. pr. person – 45,-
Confiteret andelår med rødkålssalat – 55,-
Glaseret skinke med grønlangkål – 45,-
Rosastegt andebryst med madeirasauce – 70,-
En fyldig og traditionel julefrokostbuffet med
sild, fisk, tarteletter, ribbenssteg og selvfølgelig risalamande.
315,- pr. person
Minimum 10 personer
KOLDE RETTER
Marinerede sild med hjemmerørt karrysalat
Rejesalat med dild & æble
Sprød fiskekrokette med hjemmerørt remoulade & citron
LUNE RETTER
Frikadeller med hjemmesyltede agurker
Ribbenssteg med sprøde svær
Tarteletter med høns i asparges
Brunede kartofler
Laurbærkogte kartofler
Hjemmelavet rødkål
Skysauce
Surt & sødt
DESSERT
Risalamande med lun kirsebærsauce
BRØD & TILBEHØR
Skovens rugbrød
Surdejsbrød
Pisket smør
Krydderurtemayo
Buffeten anrettes på pænt service, og de lune retter pakkes i varmekasser.
I skal selv skære stegen & brødet, så det er lækkert ved servering
GØR LIDT EKSTRA UD AF JULEFROKOSTEN
Supplér menuen med jeres favoritter – eller gør julebordet endnu større.
TIL VELKOMSTEN
3 sprøde snacks – 45,-
FISK & KOLDE KLASSIKERE
Marinerede sild med hjemmerørt karrysalat – 35,-
Røde sild med rygeostecreme – 35,-
Gravad laks med rævesauce – 49,-
Cremet hønsesalat med svampe – 25,-
LUNE JULEFAVORITTER
Tarteletter med høns i asparges
1 stk. pr. person – 30,-
2 stk. pr. person – 45,-
Confiteret andelår med rødkålssalat – 55,-
Glaseret skinke med grønlangkål – 45,-
Rosastegt andebryst med madeirasauce – 70,-
OST & SØDT
Ostefad med 2 slags ost – 65,-
Risalamande som ekstra dessert – 20,-
Risalamande som tilkøb til menu uden dessert – 45,-
Julesmåkager – 25,-
Til jer, der ønsker julefrokosten i en mere moderne udgave.
Klassiske julesmage møder nye kombinationer – med fisk, and, kalv, sprøde salater og sødt til sidst.
435,- pr. person
Minimum 10 personer
KOLDE SERVERINGER
Tuntatar
med avocadocreme, marineret æble & ingefær
Rimmet laks
med julesalat, appelsinvinaigrette & græskarkerner
Cremet hønsesalat
med svampe & friske urter
SALATER & BRØD
Spæde salater
med saltede valnødder & granatæble
Grønkålssalat
med bacon, tranebær & purløg
Blomkål i forskellige teksturer
med estragon & senneps-æblevinaigrette
Perlecouscoussalat
med bagt sød kartoffel & basilikum
To slags hjemmebagt brød
med pisket smør, krydderurtemayo & hummus på vores facon
LUNE SERVERINGER
Confiteret andelår
med rødkålssalat
Langtidsstegt kalvesteg
glaseret med julens krydderier
Rosastegt andebryst
med æblekompot
Flødekartofler à la Mathiesen
med persille & brændt hvidløg
Rødvinssauce
med timian & sherry
DESSERT
Amarenakirsebærmousse
på appelsinkage
MellemRums chokoladekage
med saltkaramel & mandelknas
GØR JULEBORDET EKSTRA FESTLIGT
Helstegt oksemørbrad
100 g pr. person
+75,- pr. person
Buffeten anrettes på pænt service, og de lune retter pakkes i varmekasser.
I skal selv skære stegen & brødet, så det er lækkert ved servering
GØR LIDT EKSTRA UD AF JULEFROKOSTEN
Supplér menuen med jeres favoritter – eller gør julebordet endnu større.
TIL VELKOMSTEN
3 sprøde snacks – 45,-
FISK & KOLDE KLASSIKERE
Marinerede sild med hjemmerørt karrysalat – 35,-
Røde sild med rygeostecreme – 35,-
Gravad laks med rævesauce – 49,-
Cremet hønsesalat med svampe – 25,-
LUNE JULEFAVORITTER
Tarteletter med høns i asparges
1 stk. pr. person – 30,-
2 stk. pr. person – 45,-
Confiteret andelår med rødkålssalat – 55,-
Glaseret skinke med grønlangkål – 45,-
Rosastegt andebryst med madeirasauce – 70,-
OST & SØDT
Ostefad med 2 slags ost – 65,-
Risalamande som ekstra dessert – 20,-
Risalamande som tilkøb til menu uden dessert – 45,-
Julesmåkager – 25,-
En julefrokost med både tradition og fornyelse.
Her får I fisk, and og kalv kombineret med sæsonens salater, hjemmebagt brød og to søde afslutninger.
385,- pr. person
Minimum 10 personer
KOLDE SERVERINGER
Tuntatar
med avocadocreme, marineret æble & ingefær
Rimmet laks
med julesalat, appelsinvinaigrette & græskarkerner
SALATER & BRØD
Spæde salater
med saltede valnødder & granatæble
Blomkål i forskellige teksturer
med estragon & senneps-æblevinaigrette
Perlecouscoussalat
med bagt sød kartoffel & basilikum
To slags hjemmebagt brød
med pisket smør, krydderurtemayo & hummus på vores facon
LUNE SERVERINGER
Confiteret andelår
med rødkålssalat
Langtidsstegt kalvesteg
glaseret med julens krydderier
Flødekartofler à la Mathiesen
med persille & brændt hvidløg
Rødvinssauce
med timian & sherry
DESSERT
Amarenakirsebærmousse
på appelsinkage
MellemRums chokoladekage
med saltkaramel & mandelknas
GØR JULEBORDET EKSTRA FESTLIGT
Helstegt oksemørbrad
100 g pr. person
+75,- pr. person
Buffeten anrettes på pænt service, og de lune retter pakkes i varmekasser.
I skal selv skære stegen & brødet, så det er lækkert ved servering
GØR LIDT EKSTRA UD AF JULEFROKOSTEN
Supplér menuen med jeres favoritter – eller gør julebordet endnu større.
TIL VELKOMSTEN
3 sprøde snacks – 45,-
FISK & KOLDE KLASSIKERE
Marinerede sild med hjemmerørt karrysalat – 35,-
Røde sild med rygeostecreme – 35,-
Gravad laks med rævesauce – 49,-
Cremet hønsesalat med svampe – 25,-
LUNE JULEFAVORITTER
Tarteletter med høns i asparges
1 stk. pr. person – 30,-
2 stk. pr. person – 45,-
Confiteret andelår med rødkålssalat – 55,-
Glaseret skinke med grønlangkål – 45,-
Rosastegt andebryst med madeirasauce – 70,-
OST & SØDT
Ostefad med 2 slags ost – 65,-
Risalamande som ekstra dessert – 20,-
Risalamande som tilkøb til menu uden dessert – 45,-
Julesmåkager – 25,-
AFHENTNING.
Restaurant MellemRum, Fredens Torv 2 8000
eller
MellemRum i Skoven Ny Moesgårdvej 190, 8270 Højbjerg
(Der er masser af gratis parkeringspladser på denne adresse)
LEVERING.
kr. 500,- indenfor 15 km.
kr. 800,- indenfor 15 km. inkl. afhentning af retur service
kr. 900,- indenfor 15-30 km.
kr. 1300,- indenfor 15-30 km. inkl. afhentning af retur service
Over 30 km. Efter nærmere aftale
OBS: levering tilbydes til minimum 15 kuverter.
Under 15 kuverter afhentes på en af vores restauranter:
Restaurant MellemRum, Fredens Torv 2 8000
eller
MellemRum i Skoven Ny Moesgårdvej 190, 8270 Højbjerg
(Der er masser af gratis parkeringspladser på denne adresse)
