Bolle med ost 45,-

Bolle med rullepølse 45,-

Bolle med marmelade 45,-

Og så er der frisk brygget kaffe på kanden 🙂

Kartoffelmad 
med luftig sennep, syltet sennep, salat og sprøde kartoffelchips 75,-

Appelsinsild 
med friskostcreme, appelsin confit, frisk salat & sprød boghvede 85,-

Rejer & smilende æg 
med citron mayo, sprød salat & frisk citron 130,-

Fiskekrokette (vores spændende version af fiskefilet)
hjemmerørt remoulade og citron 85,-

Skagentoast 
med salat af rejer og krebsehaler på smørristet brød samt sprød salat 130,-

Rimmet & grillet laks 
med rævesauce, sprød crudité og kapers 100,-

Croissant med hønsesalat 
hertil sprød bacon & frisk salat 85,-

Roastbeef 
hjemmerørt remoulade, peberrod, sprøde løg & surt 75,-

Ribbenssteg med sprød svær
hjemmelavet rødkål, rugbrød, smør, sennep & sky sauce 110,-

Første servering

• Appelsin sild med friskost creme, appelsin confit & Feldsalat samt ristet boghvede
• Porrer med romesco sauce, urtesalat & røgede mandler
• 2 slags brød samt pisket smør

Anden servering:

• Helstegt kalvesteg med peberrods sauce og grovkornet sennep
• Kartoffelkompot med urter
• Fennikel marineret i rød grape

Tredje servering:

• Citron fromage med flødeskum & knas

Kr. 295,- pr. pers. (Serveres kun til hele bordet)

En god start – tre salte snacks fra køkkenet 55,-

Sprødechips med urtedip 45,-

Pommes frites m. dip 55,-

Oliven med citron 45,-

Saltede og røgede mandler 45,-

Skovens kartoffel-porresuppe 
serveret med croutons, bacon samt purløg 95,-

! Salade Nicoise 
med marineret tun, grønne bønner, kartofler, urte tapenade, oliven, smilende æg samt vinaigrette 135,-/ 225,-

! Salade chevre chaud 
med gratineret gedeost på crouton, syltede pære & friske rødløgs ringe 115,-/ 175,-

! Vitello Tonnato
rosastegt kalv med cremet tunmayo, kapers, parmesan, sprød salat & citron  95,-/ 155,-

2 stk Tartelet 
med høns i asparges 90,-

! = Disse retter kan købes som forret eller frokostret, en frokostret kan man blive mæt af.

Stort stjerneskud
Paneret brandade, dampet ising fra drengene ved Thorupstrand, rimmet laks serveret med hjemmelavet Skagenssalat, grillet citron, sprød salat og friske urter 295,-

Klassisk pariserbøf 
 Æggeblomme · kapers · rødbede · løg · peberrod 190,-

Sprødstegt kyllingeoverlår 
Udbenet, sprødstegt kyllingeoverlår med cremet svamperagout med estragon, glaserede løg og kartoffelpuré 200,-

Boeuf Bourguignon 
mørt oksekød braiseret i rødvin med svampe, bacon & små løg, serveret med cremet kartoffelmos 220,-

Kalvesteg bearnaise 
helstegt kalvesteg, bearnaisesauce, salater i sennepsvinaigrette samt pommes frites 250,-

Fried Chicken Burger 
sprødpaneret kylling, chilimayo, syltede agurker & sprød salat 175,- (Ekstra kylling +40,- eller Ost +15,-)

“I Skoven burger” 
med mediumstegt* hakket okse, cremet tatarsauce med karrymayo & sprød salat 175,- (Ekstra bøf +40,- eller Ost +15,-)

“Brændende kærlighed som burger”
med mediumstegt* hakket okse, bacon-løgchutney “Brændende Kærlighed”, sprøde løgringe, tomatmayo & sprød salat 180,- (Ekstra bøf +40,- eller Ost +15,-)

Bearnaise burger
med mediumstegt* hakket okse, béarnaisecreme, karamelliserede løg, sprød salat & syltede agurker 180,- (Ekstra bøf +40,- eller Ost +15,-)

Alle burgere serveres med sprøde pommes frites

* Fødevarestyrelsen påpeger, at ved servering af medium-stegt hakkebøf, skal det oplyses at det medfører større risiko for, at det serverede kød kan indeholde sygdomsbakterier. Sig hvis du vil have din bøf gennemstegt.

Citron fromage med flødeskum & knas 85,-

Vaniljeis med chokolade sovs, flødeskum og knas 95,-

Sødt til kaffen: 3 slags dagens sødt (spørg tjeneren) 45,-

Se også hvad der er i kageskabet altid et godt udvalg!

Skovens kartoffel-porresuppe
serveret med croutons, bacon samt purløg

Helstegt kalvefilet
kroket af braiseret kalvespidsbryst,
efterårs grønt. mild pebersauce med fermenteret peber & cremet kartoffelmos

Citron fromage
med flødeskum & knas

3 retter 345,-

Inkl. 3 glas vin & vand med/uden brus 600,-

Tilkøb 1 gl. Cava Brut Segura Viudas inkl. 3

salte snacks 125,-

Kører drikkemenu 250,-
(to gode glas eller saft og kaffe/ the til desserten)

Dagens banesandwich (spørg i baren) 75,-

Corny Big 25,-

Bane vand 25,-

Bane sodavand ½ L. 35,-

test

test

test

test